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尾穗苋再生体系构建及茉莉酸甲酯对其维生素E合成的调控机制研究

一、引言

1.1研究背景

尾穗苋（AmaranthuscaudatusL.），别名老枪谷、老仓谷、仙人谷等，属苋科苋属一年生草本植物。其原产于热带地区，在我国各地广泛分布，既有栽培品种，也有野生植株，在云南、四川等地尤为常见。尾穗苋具有极高的营养价值，其蛋白质和脂肪含量丰富，氨基酸组成均衡，特别是赖氨酸和蛋氨酸的含量显著高于豆类和谷类，这使其在作为牧草或饲料作物开发方面展现出巨大潜力。此外，尾穗苋还具有一定的药用价值，全草入药，具备健脾益血、解毒消肿止痛、生津止渴、补血强精等功效。研究发现，食用尾穗苋能够降低血胆固醇过高兔子的低密度脂蛋白及总胆固醇水平。同时，尾穗苋还含有与人垂体激素相似的植物激素，对促进精液形成、发挥性保健作用有着积极意义。其鲜艳美丽的穗状花序，也让它具有不错的观赏价值，可用于园林景观设计。

然而，目前尾穗苋的种植和应用仍面临一些挑战。一方面，传统的繁殖方式难以满足大规模生产的需求，建立高效的再生体系对于尾穗苋的快速繁殖和品种改良至关重要；另一方面，尾穗苋在生长过程中容易受到各种生物和非生物胁迫的影响，导致产量和品质下降。因此，深入研究尾穗苋的生长发育机制和抗逆性调控机制，对于提高其产量和品质具有重要意义。

茉莉酸甲酯（MethylJasmonate，MeJA）是一种广泛存在于植物体内的内