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2026年营养学与健康饮食知识题库：合理饮食健康生活

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.淀粉类食物

C.鱼肉、鸡蛋、豆制品

D.油炸食品

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

4.中国居民膳食指南推荐的“三类人群”不包括以下哪类？

A.孕妇

B.儿童

C.老年人

D.运动员

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.焦烤

6.世界卫生组织（WHO）建议成年人每天摄入添加糖不超过多少克？

A.25克

B.30克

C.35克

D.40克

7.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.2000-2500毫升

D.2500-3000毫升

9.以下哪种食物是钙的优质来源？

A