化学元素与人体健康112.ppt

;;1．了解人体元素的组成；

2．了解一些元素对人体健康的作用。

1．了解人体元素的组成；

2．了解一些元素对人体健康的作用。;人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。;人体中含量较多的11种化学元素;一些人体必需的微量元素;;化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。;缺钙引起的疾病;佝偻病患者;正常的骨基质骨质疏松;龋齿;影响钙吸收的因素;改善膳食结构，从食物里获取钙质;晚餐早吃：晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙的含量不断增加，容易沉淀下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午6点左右吃晚餐较合适。;钠和钾;钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。;钠和钾摄入量过高或过低引起的疾病;铁;摄入过量的铁（将产生慢性或急性