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酒店与餐饮连锁餐厅经理KPI考核表

考核人

部门

职务

周期

评定标准：总分采用100分制

A100-95优秀--超出预计标准，超质超量完成工作。

B94-80良好--达到预期标准，保质保量完成工作。

C79-70合格--能够按照要求完成工作，但个人能力需要提高。

D70以下不合格--未能按照标准完成工作，可能不胜任本职工作。

考核指标

权重

能力指标

衡量标准

分值

得分

战略规划与市场拓展

25%

市场占有率提升

根据市场调查数据，评估餐厅在目标市场中的占有率提升情况，包括新客户的获取和老客户的保留。

25

战略规划与市场拓展

25%

新店开业数量

评估餐厅新开业的数量是否符合年度计划，包括选址、装修、开业准备等环节。

20

战略规划与市场拓展

25%

品牌合作项目数量

评估餐厅与外部品牌的合作项目数量和质量，包括合作项目的类型、影响力等。

15

战略规划与市场拓展

25%

市场活动效果

评估餐厅举办的市场活动的效果，包括活动参与人数、媒体报道、社交媒体互动等。

20

战略规划与市场拓展

25%

竞争对手分析

评估餐厅对竞争对手的分析报告的准确性和及时性。

10

运营管理

25%

成本控制

评估餐厅的成本控制情况，包括食材采购、能源消耗、人员管理等。

20

运营管理

25%

服务效率

评估餐厅的