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山东省历年公共营养师二级资格认证真题(满分必刷)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师二级资格认证中，营养评估的主要目的是什么？()

A.评定营养状况

B.制定营养治疗方案

C.监测营养治疗效果

D.以上都是

2.以下哪种食物不属于高纤维食物？()

A.燕麦

B.荞麦

C.玉米

D.鸡蛋

3.公共营养师在营养咨询时应遵循的原则不包括以下哪项？()

A.个性化原则

B.科学性原则

C.全面性原则

D.利益最大化原则

4.以下哪种维生素对视力保护作用不明显？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

5.公共营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应优先选择哪种食物？()

A.粗粮

B.纯瘦肉

C.脂肪含量低的乳制品

D.以上都是

6.公共营养师二级资格认证考试中，关于儿童营养的知识，以下哪项是错误的？()

A.儿童时期是生长发育的关键时期，营养需求较高

B.儿童饮食应以高蛋白、高脂肪为主

C.儿童应适量摄入钙和铁等矿物质

D.儿童应避免过多摄入糖分

7.公共营养师在为老年人制定饮食计划时，应特别注意以下哪项营养素的摄入？()

A.蛋白质

B.纤维素

C.