食品生产企业人员进出车间管理考核试卷.docVIP

食品生产企业人员进出车间管理考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.进入食品生产车间的首选着装是什么？

A.便装

B.工作服

C.西装

D.泳装

2.以下哪项不是进入食品生产车间必须遵守的卫生要求？

A.洗手

B.更换工作服

C.摘除饰品

D.喷洒香水

3.工作期间需要离开生产区域，应如何处理？

A.直接离开

B.向主管报告并获得许可

C.穿戴便装离开

D.无需任何报告

4.食品生产车间内禁止的行为是？

A.吃东西

B.喝水

C.咳嗽

D.打电话

5.进入洁净区的最少要求是什么？

A.普通工作服

B.更衣、淋浴

C.仅洗手

D.戴口罩

6.穿戴工作帽的主要目的是什么？

A.样式美观