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家庭营养与健康生活方式普及考试

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供人体必需的蛋白质

D.增强免疫力

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

5.适量摄入哪种维生素有助于增强骨骼健康？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪种饮品属于低糖选择？

A.果汁饮料

B.碳酸饮料

C.茶饮料

D.牛奶

7.以下哪种行为不利于心血管健康？

A.规律运动

B.戒烟限酒

C.长期熬夜

D.保持良好心态

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？