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2026年营养师资格考试题营养膳食设计与指导

一、单选题（每题1分，共20题）

1.某2型糖尿病患者，每日碳水化合物供能应占总能量的（）。

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

2.孕中期（孕12-24周）妇女，每日铁推荐摄入量应达到（）。

A.18mg

B.25mg

C.30mg

D.35mg

3.老年人膳食中，为预防骨质疏松，应重点补充（）。

A.维生素A

B.维生素D

C.叶酸

D.维生素C

4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

A.精制白米饭

B.豆腐

C.炸鸡排

D.薯片

5.地中海饮食中，主要推荐的脂肪来源是（）。

A.猪油

B.橄榄油

C.菜籽油

D.花生油

6.儿童青少年膳食中，锌的主要来源是（）。

A.水果

B.蔬菜

C.红肉

D.豆制品

7.素食者为预防缺铁性贫血，应多食用（）。

A.精制米面

B.绿叶蔬菜

C.深色豆类

D.动物肝脏

8.高血压患者，每日钠摄入量建议不超过（）。

A.2000mg

B.3000mg

C.4000mg

D.5000mg

9.肥胖儿童的营养干预，首选策略是（）。

A.严格限制能量摄入

B.增加运动量

C.补充高蛋白食物

D.使用减肥药物

10.慢性肾