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儿童营养师《少儿膳食全真测试》2026版指南

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案）

1.下列哪种营养素是人体内含量最多的维生素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

2.儿童时期，哪种矿物质对于骨骼和牙齿的发育至关重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

3.1岁以内婴儿的主要能量和营养素来源应该是：

A.辅食

B.牛奶或配方奶

C.水果

D.蔬菜

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.玉米

B.大米

C.鱼肉

D.橘子

5.儿童时期，哪种脂肪酸对于大脑和视网膜的发育至关重要？

A.轻链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.长链多元不饱和脂肪酸，如DHA

D.长链饱和脂肪酸

6.评估儿童膳食摄入情况，哪种方法更为准确？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食记录法

D.体格测量法

7.计算儿童能量需求时，以下哪个因素不需要考虑？

A.年龄

B.性别

C.身高

D.