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港股|首次覆盖报告
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2026年07月30日海底捞(06862.HK)
投资评级：买入（首次）——定位全球领先的中式餐饮品牌，持续推进“红石榴计划”
投资要点：
定位全球领先的中式餐饮品牌。公司成立于1994年，深耕行业三十余载，定位融汇各地火锅特色于一体
的优质火锅品牌。公司以提升食品质量的稳定性和安全性
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