基础护理：饮食与营养PPT教学课件.pptx

模块二项目二饮食与营养

知识目标能力目标素质目标知道医院饮食（基本饮食、治疗饮食、试验饮食）的概念、分类、饮食原则；掌握鼻饲的目的、注意事项。能运用所学正确指导患者进行试验饮食方法；能正确为病人进行鼻饲操作和护理。运用人际沟通技巧，建立良好护患关系，尊重、爱护、关心患者，培养严谨的工作态度，提升护理专业职业素养。重点难点

鼻饲法3医院饮食1一般饮食护理2

医院饮食1

类别适用范围饮食原则用法普通饮食病情较轻或疾病恢复期。与健康人饮食相似每日3餐总热量9.5~11MJ/d蛋白质70~90g/d软质饮食咀嚼不便者（老人、幼儿）、口腔疾患、术后恢复者、低热病人食物碎、烂、软易消化，少油、