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食品加工企业维修工检修维修安全操作规程

第一章总则

1.1目的与适用范围

本规程旨在规范食品加工企业内部维修作业人员在进行设备检修、维护保养及故障排除过程中的安全操作行为，明确作业标准，消除安全隐患，保障维修人员的人身安全与健康，同时确保设备设施处于良好的运行状态，防止因维修操作不当导致的产品污染、交叉污染及食品安全事故。本规定适用于企业内所有从事生产设备、辅助设施、公用工程系统维修、安装、改造及调试作业的人员，包括但不限于本企业正式员工、合同制员工及外来维保承包方人员。

1.2基本原则

维修作业必须始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。所有维修人员在作业前必须进行风险辨识，作业中必须严格执行挂牌上锁（LOTO）程序，作业后必须清理现场并确认设备符合食品安全及生产要求。在处理安全与生产、安全与进度的矛盾时，必须优先保证安全。任何未经授权、未采取安全防护措施的维修行为均被严格禁止。

1.3职责界定

设备管理部门负责本规程的制定、修订、培训及监督执行；维修部门负责人负责具体维修任务的审批、人员调配及安全措施的落实核查；维修班长是现场安全的第一责任人，负责班前安全讲话及作业过程中的安全巡查；维修作业人员必须严格遵守本规程，正确佩戴和使用劳动防护用品，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。

第二章基本安全作业要求

2.1个人防护与职业健康

维修人员进入生产车间或维修作业现场