建立食品投毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

食品投毒事件是近年来食品安全领域的一大隐患，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。为有效应对食品投毒事件，保障人民群众的饮食安全，提高应急处置能力，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我国境内发生的食品投毒事件，包括但不限于以下情况：

1.食品原料、半成品、成品被投毒；

2.食品生产、加工、流通、销售、餐饮服务环节发生投毒；

3.食品投毒事件导致人员中毒、死亡或重大经济损失。

三、组织机构及职责

1.食品安全应急指挥部

食品安全应急指挥部是食品投毒事件应急处置工作的最高领导机构，负责统筹协调、指挥调度、决策指挥和监督检查。其主要职责包括：

（1）及时了解、掌握食品投毒事件的发生、发展情况；

（2）决定应急处置工作的重点和措施；

（3）协调相关部门和单位开展应急处置工作；

（4）向有关部门报告应急处置工作情况。

2.食品安全应急指挥部办公室

食品安全应急指挥部办公室是食品安全应急指挥部的日常工作机构，负责组织实施应急指挥部的工作部署，具体职责如下：

（1）收集、整理、分析食品投毒事件信息；

（2）起草、审核、发布应急处置工作指令；

（3）协调、调度应急资源；

（4）督促、检查应急处置工作落实情况。

3.应急处置小组

应急处置小组由公安、卫生、食品药品监管、环境保护、交通运输、通信等部门组成，负责具体