市售酒类食品中12种甜味剂检测与分析.pdfVIP

２０２５年第１期江苏调味副食品总第１８０期

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ＤＯＩ：１０１６７８２／ｊ．ｃｎｋｉ．３２⁃１２３５／ｔｓ．２０２５０１００６

市售酒类食品中１２种甜味剂检测与分析

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李涛，周艳华，王灿，卢岚，李萍

（１湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警重点实验室，湖南长沙４１０００７；２长沙环境保护职业

技术学院，湖南长沙４１０００４；３湖南省市场监督管理局缺陷产品召回服务中心，湖南长沙４１０１１７）

摘要：建立同时检测酒类食品中１２种甜味剂的超高效液相色谱串联质谱法。分析归纳了１２种甜味剂在酒类食品中的

使用范围及限量，并对７种酒类食品共计２６８份样品进行检验