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食品守法生产加工告知书

各食品生产加工企业、食品生产加工小作坊、从事食品生产加工的个体工商户：

为督促各生产加工主体严格落实食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营监督管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章要求，保障食品产品质量安全，现就各类法定责任义务及违法后果明确告知如下，请所有主体严格遵照执行。

一、资质合规类要求

1.食品生产许可准入要求

从事预包装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、食品添加剂等生产活动的企业，应当依法取得食品生产许可，许可申请需符合以下条件：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，其中距离畜禽养殖场、屠宰场、垃圾处理场、公共厕所等污染源的直线距离不得小于25米；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理