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食品生产记录管理规范.docx

食品生产记录管理规范.docx

    食品生产记录管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、记录分类管理原则 5

    三、原料采购验收记录管理 7

    四、原料贮存管控记录管理 9

    五、配料加工过程记录管理 10

    六、关键工序控制记录管理 12

    七、生产设备运维记录管理 14

    八、人员操作卫生记录管理 17

    九、半成品流转记录管理 18

    十、成品检验检测记录管理 21

    十一、成品贮存出入库记录管理 23

    十二、产品追溯信息记录管理 26

    十三、不合格品处置记录管理 28

    十四、客户反馈处理记录管理 30

    十五、记录填写通用要求 32

    十六、记录

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