餐饮企业员工考勤管理制度.docxVIP

餐饮企业员工考勤管理制度.docx

餐饮企业员工考勤管理制度

第一章总则

第一条制定目的

为规范本店员工考勤管理，严肃工作纪律，保障门店正常经营秩序，提升团队工作效率与服务质量，明确员工出勤、休假、加班、奖惩等相关标准，结合餐饮行业营业时间不固定、轮班值守、节假日营业的行业特性，特制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于本店所有在职员工，包含前厅服务人员、后厨操作人员、保洁人员、安保人员、管理人员、实习及试用期员工等全体在岗人员。

第三条管理原则

考勤管理遵循公平、公正、公开、规范高效的原则，严格落实定岗、定时、定责管理，兼顾餐饮经营灵活性与制度严肃性，所有员工必须严格遵守，自觉接受监督。

第二章考勤基本规定

第四条考勤方式

本店采用「打卡+门店台账登记」双重考勤方式，员工每日上下班必须通过指定设备打卡，同时由门店专人做好出勤登记。管理人员每日核对考勤数据，确保数据真实、准确、可追溯。所有员工考勤记录为薪资核算、绩效评定、岗位调整的核心依据。

第五条作息班次

结合餐饮行业经营特点，本店实行轮班制、调休制，无固定周末双休，具体班次由门店根据客流情况统一排班，分为早班、中班、晚班、通班及值班班次。

1.门店每月25日前公布下月排班表，员工需严格按照排班时间到岗上岗，不得擅自调班、换班、空岗；

2.因经营需要临时调整班次的，由门店管理人员统一通知，员工必须服从安排；