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2026大专营养配餐考试题及答案.docVIP

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  • 2026-08-07 发布于广东
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2026大专营养配餐考试题及答案.doc

    2026大专营养配餐考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列哪种食物富含维生素C？

    A.苹果

    B.牛奶

    C.鸡蛋

    D.大米

    2.成人每日钙的适宜摄入量是？

    A.400mg

    B.800mg

    C.1200mg

    D.1600mg

    3.以下哪种油脂属于不饱和脂肪酸？

    A.猪油

    B.牛油

    C.橄榄油

    D.椰子油

    4.食物中最主要的供能物质是？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    5.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

    A.维生素A

    B.维生素B1

    C.维生素C

    D.维生素D

    6.下列哪种食物铁含量最高

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