2026年食品营养与健康管理师专业练习题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品营养与健康管理师专业练习题

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.罐头食品

D.薯片

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食指南强调“食物多样”，以下哪种做法最符合该原则？

A.每天只吃三种主食

B.主食以精米白面为主

C.每周至少吃12种食物

D.多吃加工食品

5.孕期妇女需要增加哪种营养素的摄入量？

A.维生素D

B.维生素C

C.叶酸

D.维生素E

6.以下哪种烹调方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.焯水

7.老年人容易出现哪种营养素缺乏？

A.铁

B.锌

C.维生素B12

D.维生素A

8.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋

D.面包

9.中国居民膳食指南建议成人每天饮水量是多少？

A.600-800毫升

B.800-1000毫升

C.1000