跨境数字食品安全中跨国过敏原标签线上自动翻译校正—基于国际食品法典委员会过敏原标签标准及各国过敏原清单差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国过敏原标签线上自动翻译校正—基于国际食品法典委员会过敏原标签标准及各国过敏原清单差异实证

摘要与关键词

随着全球数字农产品跨境电商与在线食品供应链的爆发式增长，跨国食品线上交易中的过敏原标签自动翻译错误与法域间过敏原清单离散问题，已成为引发全球食品安全风险与跨国消费纠纷的核心隐患。为了有效破解跨境数字食品交易中由于机器翻译歧义、主权法域强制标注过敏原范围割裂以及电子标签审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的预包装食品标签通用标准及其过敏原标注指南为法理与技术基准，结合各主要贸易国在八大类核心过敏原之外对芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆、亚硫酸盐以及软体动物等