85度C：以平价奢华模式挑战星巴克商业.pdfVIP

85度C：打败的商业模式(上)

超限战策划机构总经理

85度C创建于2004年，创始人曾经经营过零售价大约50元新台币的小

披萨品牌。随着披萨流行热潮的退去，的第一次创业也以失败而告终。

2004年7月，和几位创业元老将85度C正式命名，并于永和县开

设了第一家直营店。开业的当月，便创下了单月销售200万元的记录。

85度C发展到现在，目前在有345家门店，其中，加盟店占到总店数的

90%左右。在2007年12月，认为300多家的分店对于市场已接近饱

和的状态，再增设分店的数量，无疑会引起恶性竞争的局面。于是将进军

大陆作为新的战略目标。

进入大陆短短3年时间，已在大陆有100多家直营店的规模。目前，85度C在

有1家分店，澳大利亚悉尼共有4家分店，7座工厂与完整的物流配

送系统，员工5800人左右，年销售额达到十多亿元。

85度C从创立之初，便选择了与传统咖啡烘焙连锁业不同的经营模式与商业模

式，更是