食品检验操作规范版.docx

食品检验操作规范版

1范围

本规范适用于各类食品生产企业自检实验室、第三方食品检验机构、政府监管部门所属食品检验实验室的食品常规理化指标检验、微生物指标检验、农兽药残留检验、食品添加剂及非法添加物检验、重金属及有毒有害元素检验操作。所有涉及食品检验的人员、设备、环境、流程均需严格遵循本规范要求。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB27404实验室质量控制规范食品理化检测

GB27405实验室质量控制规范食品微生物检测

GB/T274