原创力文档2025年膳食营养与健康考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
MI超标脂肪摄入不合理饱和脂肪来自猪肉炸鸡和反式脂肪油条可能含氢化油过多胆固醇红烧肉炸鸡摄入超标加重高血脂钠摄入过高咸菜加工食品油条炸鸡含隐形盐导致高血压膳食纤维不足蔬菜以土豆淀粉类为主其他蔬菜如绿叶菜摄入少木耳量不足g日优质蛋白不足动物性
1.下列哪组脂肪酸属于人体必需脂肪酸？
A.油酸、棕榈酸
B.亚油酸、α-亚麻酸
C.花生四烯酸
2025年膳食营养与健康考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
MI超标脂肪摄入不合理饱和脂肪来自猪肉炸鸡和反式脂肪油条可能含氢化油过多胆固醇红烧肉炸鸡摄入超标加重高血脂钠摄入过高咸菜加工食品油条炸鸡含隐形盐导致高血压膳食纤维不足蔬菜以土豆淀粉类为主其他蔬菜如绿叶菜摄入少木耳量不足g日优质蛋白不足动物性
1.下列哪组脂肪酸属于人体必需脂肪酸？
A.油酸、棕榈酸
B.亚油酸、α-亚麻酸
C.花生四烯酸
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