2026年公共营养师基础知识习题及参考答案
一、单项选择题
1.下列关于必需脂肪酸的描述,正确的是()
A.人体可自身合成,无需从食物中摄取
B.亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸
C.主要功能是储存能量
D.过量摄入不会引发健康问题
答案:B
2.中国居民膳食指南(2023)建议成年人每日添加糖摄入量应不超过()
A.25g
B.50g
C.75g
D.100g
答案:B
3.维生素B1的典型缺乏症是()
A.夜盲症
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
答案:B
4.下列食物中,钙
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