2026年公共营养师基础知识习题及参考答案.docx

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2026年公共营养师基础知识习题及参考答案

一、单项选择题

1.下列关于必需脂肪酸的描述,正确的是()

A.人体可自身合成,无需从食物中摄取

B.亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸

C.主要功能是储存能量

D.过量摄入不会引发健康问题

答案:B

2.中国居民膳食指南(2023)建议成年人每日添加糖摄入量应不超过()

A.25g

B.50g

C.75g

D.100g

答案:B

3.维生素B1的典型缺乏症是()

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案:B

4.下列食物中,钙

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