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2026年食品设备工程师考试模拟试卷及答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.食品工厂中，用于输送含固体颗粒物料且对物料破碎要求较低的泵，通常首选（）。

A.离心泵

B.螺杆泵

C.齿轮泵

D.往复泵

2.在板式热交换器的设计与使用中，为了防止流体泄漏到外部或两流体之间互串，密封垫片材质的选择至关重要。对于一般的食品物料（如牛奶、果汁），常用且耐温性能较好的垫片材质是（）。

A.天然橡胶

B.丁腈橡胶（NBR）

C.乙丙橡胶（EPDM）

D.