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紫苏生产技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalCodeforPerillaProduction

摘要

关键词

紫苏；生产技术规程；地方标准；规范化种植；品质提升；河南省

Keywords

Perilla;TechnicalCodeforProduction;LocalStandard;StandardizedCultivation;QualityImprovement;HenanProvince

正文

一、标准立项背景与行业需求分析

紫苏（*Perillafrutescens*L.）系唇形科紫苏属一年生草本植物，原产于中国，在我国已有2000余年栽培历史。紫苏叶富含挥发油（紫苏醛）、黄酮类、酚酸类等活性成分，具有解表散寒、行气和胃等功效；紫苏籽含油率高达40%-50%，其中α-亚麻酸含量可达60%以上，为优质功能性食用油原料。近年来，随着“大健康”战略推进及消费升级，紫苏在食品调味、保健食品、化妆品、生物农药及饲料添加剂等领域的应用不断拓展，市场需求呈快速增长态势。根据行业统计，2024年河南省紫苏种植面积已达3.2万亩，主产区分布在南阳、洛阳、信阳、驻马店等市县。

然而，河南省紫苏产业发展面临多重制约因素。第一，品种混杂现象严重。目前河南省