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【代谢组学技术的简介与应用研究文献综述2600字】.pdf

【代谢组学技术的简介与应用研究文献综述2600字】.pdf

    代谢组学技术的简介与应用研究文献综述

    1.1代谢组学的简介与应用

    代谢组学(Metabolomics)通过对小分子物质(相对分子量刀于1000)的定性和

    定量分析及其富集代谢通路分析，可以应用于果蔬生理状态的全面解析［9叫以

    高通量、高灵敏度为特点的新兴非靶向代谢组学技术为解析果蔬生理特性、生长

    发育和采后衰老过程等物质变化提供了先进的技术手段。

    代谢组学主运用液相质谱(LC-MS)、气质质谱(GC-MS)和核磁共振(NMR)

    等技术结合统计分析手段对代谢物进行分析。

    果蔬的生长、发育、成熟和衰老通常

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