跨境数字食品安全中跨国高油食品中缩水甘油酯检测互认—基于国际食品法典委员会植物油缩水甘油酯检测指南及各国检测方法差异实证.docx

跨境数字食品安全中跨国高油食品中缩水甘油酯检测互认—基于国际食品法典委员会植物油缩水甘油酯检测指南及各国检测方法差异实证

摘要与关键词

随着全球高油食品与精炼植物油数字供应链的迅猛发展，跨国高油食品在线上合规流转、技术特征穿透与加工过程有害物缩水甘油酯检测数据等效互认方面的制度性障碍，日益成为重塑全球数字食品安全监管秩序的关键节点。为了有效破解跨境数字高油食品交易中由于主权法域缩水甘油酯限量标准割裂、电子检测凭证追溯失真以及线上司法与行政审验程序滞后所引发的治理困境，本文以国际食品法典委员会发布的植物油缩水甘油酯检测与风险管理指南为核心法理依托，结合各主要贸易国在气相色谱质谱联用测定、液相色谱