食品应急保障预案范文(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案概述

1.编制目的

为有效应对突发食品安全事件，保障人民群众饮食安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本预案。

2.适用范围

本预案适用于本地区发生的食品安全事件，包括但不限于食品中毒、食品污染、食品质量不合格等突发事件。

3.工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）科学评估，依法处置。

二、组织机构及职责

1.食品应急指挥部

成立食品应急指挥部，负责统一领导和指挥食品安全事件应急处置工作。

（1）指挥长：由政府主要领导担任，负责全面领导应急处置工作。

（2）副指挥长：由政府分管领导担任，协助指挥长开展工作。

（3）成员单位：包括卫生、食品药品监管、公安、市场监管、教育、宣传等部门。

2.工作小组

（1）应急处理组：负责食品安全事件的调查、处置和现场应急处理。

（2）监测预警组：负责食品安全事件的监测、预警和风险评估。

（3）信息发布组：负责食品安全事件的信息收集、整理和发布。

（4）后勤保障组：负责食品安全事件应急处置的后勤保障工作。

三、监测预警

1.监测系统

建立健全食品安全监测系统，对食品生产、流通、消费等环节进行全过程监测。

2.预警机制

建立食品安全预警机制，对可能发生的食品安全事件进行预警。

3.预警信息

及时收集、分析、