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大数据环境下食品安全管理策略探析

袁爽周口技师学院河南周口466000

大数据环境下现代信息技术为海量的信息数据处理提供便捷的手段，可以为我国的食品安全管理工

摘要：

作提供可靠的信息支持，实现对食品安全的源头监控，极大地提高我国食品安全监管力度。基于此，本文

主要分析了大数据环境下食品安全管理的创新策略。

关键词：大数据；食品安全管理；创新策略

引言软件及硬件设备都是从国外引进。在软件方面，国外品

牌如ERP、LIMS、大型物流管理系统等占有很大的市

食品安全问题不仅与人民身体健康有关，而且与社

场。在硬件方面，目前我国的产品如RFID系统、电子

会的安定与和谐息息相关。这不