2026中国植物性饮食消费者研究报告.docxVIP

2026植物性饮食消费研究

普罗维植国际植物饮食协会

目录

01研究背景与设计

01

ResearchBackgroundDesign

02普罗维植指数

02

ProvegIndexAnalysis

04促进与阻碍因素

04

DriversBarriersAnalysis

05产品接受度与定价

05

ProductAcceptancePricing

结论及行动建议KeyFindings

结论及行动建议

KeyFindingsActionPlans

03

06

EvolutionofCognitiveAttitudes

01

研究背景与设计

ResearchBackgroundDesign

中国植物性饮食市场处于政策红利期，健康与可持续双轮驱动

“健康中国”2030规划纲要强调公共卫生应成为未来所有经济和社会发展的前提条件。3060双碳目标中国计划在2030年前力争达到二氧化碳排放峰值

“健康中国”2030规划纲

要

强调公共卫生应成为未来所有经济和社会发展的前提条件。

3060双碳目标

中国计划在2030年前力争达到二氧化碳排放峰值，并在2060年前力争实现碳中和。

2024年中央一号文件

强调国家粮食安全的重要性，呼吁各省增加粮食产量。

“

根据世界卫生组织的建议，以植物为主、低盐、低饱和脂肪和低添加糖的