2026年秋沪教版初中八年级生物上册第6单元第2课《微生物应用综合复习》第2课时同步练习及答案.docxVIP

2026年秋沪教版初中八年级生物上册第6单元第2课《微生物应用综合复习》第2课时同步练习及答案

一、选择题

1.下列关于常见发酵食品制作原理的说法，符合生物学事实的是（）

A.制作馒头、面包利用的是醋酸菌的有氧呼吸产生二氧化碳

B.制作酸奶利用的是乳酸菌在无氧条件下分解葡萄糖产生乳酸

C.制作米醋需要在密封无氧环境下利用酵母菌发酵产生醋酸

D.制作腐乳的主要菌种是硝化细菌，能分解蛋白质产生氨基酸

2.某同学在家尝试制作酸奶，下列操作步骤中会导致制作失败的是（）

A.将新鲜纯牛奶煮沸后冷却至40℃左右

B.向冷却后的牛奶中加入少量市售原味酸奶作为菌种

C.倒入经过沸水消毒的密封容器中，留有1/3的空间后拧紧瓶盖

D.将容器放在25-30℃的恒温环境中发酵8-12小时

3.青霉素是首个被发现的抗生素，至今仍是临床常用的抗菌药物，下列关于青霉素的说法正确的是（）

A.青霉素是由放线菌产生的次生代谢产物

B.青霉素可以通过抑制细菌细胞壁的合成杀死致病细菌

C.青霉素对病毒、真菌引起的感染也有良好治疗效果

D.为了加快痊愈，感冒患者可以自行服用青霉素类药物

4.重组人胰岛素是治疗糖尿病的常用药物，目前主要通过转基因大肠杆菌发酵生产，下列相关说法错误的是（）

A.该技术的核心是将人的胰岛素基因导入大肠杆菌细胞内

B.大肠杆菌属于原核生物，繁殖