酒店应急预案制定指南.docx

酒店应急预案制定指南

一、应急预案编制基础要求

（一）适用风险范围界定

酒店作为人员密集型综合服务场所，需覆盖全场景风险类型，按照发生概率与危害程度可分为四级：

1.一级高频风险（年发生概率≥10%）：公共区域客人生病/受伤、电梯困人、局部停水停电、小额财物盗窃、餐饮轻微食物中毒（发病人数≤3人）、小型火灾（烟雾明火范围≤5㎡）

2.二级中频风险（年发生概率1%-10%）：大面积停水停电、燃气泄漏、车辆刮蹭碰撞、批量食物中毒（发病人数4-10人）、一般火灾（明火范围5-50㎡）、醉酒滋事、暴雨内涝

3.三级低频高危害风险（年发生概率0.1%-1%）：重大火灾（明火范围＞50㎡）、恐怖袭击