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2026年健康营养师认证考试实践题集

一、单选题（每题1分，共20题）

1.某中年男性长期缺乏维生素B12，可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.骨质疏松

C.高血压

D.糖尿病

2.在制定儿童膳食计划时，以下哪种食物最适合作为加餐？

A.炸薯条

B.水果泥

C.巧克力饼干

D.冰淇淋

3.某孕妇因孕吐严重导致体重下降，应优先补充哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

4.老年人消化功能减弱，以下哪种烹饪方式最适宜？

A.煎炸

B.炖煮

C.烤制

D.爆炒

5.以下哪种食物是优质植物蛋白来源？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.豆腐

D.牛奶

6.长期摄入过多反式脂肪酸可能增加哪种疾病风险？

A.高血压

B.心血管疾病

C.肥胖

D.糖尿病

7.某患者因甲状腺功能减退需要补充碘，以下哪种食物碘含量最高？

A.大米

B.海带

C.土豆

D.鸡肉

8.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么？

A.运动前1小时

B.运动后30-60分钟

C.运动中

D.运动后24小时

9.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

10.某糖尿病患者需要控制血糖，以下哪种饮品最适合？

A.糖果饮料

B.柠檬