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2026年健康饮食与营养学健康管理师考试题库

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.某中年男性长期摄入高脂肪饮食，易导致哪种营养素缺乏？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.孕妇在孕中期（13-27周）每天需额外增加多少能量摄入？

A.300千卡

B.400千卡

C.500千卡

D.600千卡

5.老年人常出现骨质疏松，可能与哪种维生素缺乏有关？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

7.高钠饮食可能增加哪种慢性病的风险？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.胆结石

8.儿童青少年每日钙摄入量应达到多少克？

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

9.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炒

B.烤制

C.水煮

D.