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2026年健康管理师专业能力测试题含营养学与运动指导

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

（针对中国居民膳食指南及运动干预实践）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.红薯

D.白菜

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量热量

D.促进肠道菌群平衡

4.以下哪种运动属于有氧运动？

A.举重

B.竞走

C.短跑

D.投掷

5.运动中肌肉痉挛的正确缓解方法是：

A.持续用力收缩肌肉

B.立即停止运动

C.对痉挛肌肉进行轻柔拉伸

D.用力敲打痉挛部位

6.中国居民膳食指南建议每日饮水量为：

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700毫升

7.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.运动前进行热身的主要目的是：

A.提高心率

B.增加肌肉力量

C.预防运动损伤

D.促进血液循环

9.高血压患者适宜的有氧运动强度应使心率保持在多少次/分钟？

A.60-100

B.100-120

C.120-140