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2026年食品合规管理员考试题库及答案

一、单项选择题（共50题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。以下哪项不是食品生产经营者的主要义务？

A.建立食品安全追溯体系

B.对从业人员进行健康检查

C.承担全部的社会公共安全责任

D.建立食品安全管理制度

2.食品安全国家标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。以下关于食品安全标准内容的描述，错误的是？

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人