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成人肥胖食养指南（2024年版）

依据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南（2020年修订）》与中国营养学会2024年最新发布的肥胖营养干预共识，中国成人肥胖判定标准为：体重指数（BMI）≥28.0kg/㎡，超重范围为24.0kg/㎡≤BMI＜28.0kg/㎡，BMI计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方；中心型肥胖（腹型肥胖）判定标准为男性腰围≥90cm、女性腰围≥85cm，中心型肥胖与高血压、2型糖尿病、心脑血管疾病的关联强度高于全身性肥胖，我国现有成人肥胖人群中约62%合并中心型肥胖。据国家疾控中心2023年国民体质与营养监测数据，我国18岁及以上成人超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，较2015年分别上升2.8和3.1个百分点，肥胖已经成为影响我国居民健康的主要公共卫生问题。食养是肥胖干预的核心手段，科学食养不仅可以实现安全平稳减重，还能改善代谢指标，降低相关疾病发病风险，以下为具体内容：

一、肥胖食养核心基本原则

1.循序渐进实现能量负平衡，避免过度节食

肥胖干预的核心是实现每日能量摄入低于能量消耗，但控能需循序渐进，不可追求快速减重。推荐每日能量摄入较原有习惯摄入量减少300~500kcal，总体控制范围为：成年男性每日1200~1800kcal，成年女性每日1000~1500kcal，最低摄入不低于男性1000kcal/天、女性800kcal/天，避免能量摄入