蔬菜栽培学各论题库.docxVIP

蔬菜栽培学各论题库

一、名词解释

1.番茄无限生长型：番茄茎顶端始终不会被花芽取代，营养茎尖会随着植株生长不断向上延伸，主茎一般第7~9节着生第一花序，之后每隔2~3叶着生1个花序，环境条件适宜时可无限持续分化花芽、开花结果，多数中晚熟番茄品种属于该类型，适配长季节高架栽培模式，全年采收期可达6~8个月。

2.黄瓜单性结实：部分黄瓜品种无需完成授粉受精过程，子房可在自身内源赤霉素、生长素的刺激下直接膨大，最终形成无籽果实的特性，是设施黄瓜冬春茬栽培中规避低温弱光导致花粉活性不足、授粉受精失败问题，提升坐果率的核心优异性状，生产上也常通过花期喷施10~20mg/L氯吡脲等植物生长调节剂，进一步促进单性结实率提升。

3.韭菜跳根：韭菜的吸收根属于弦状须根系，全部着生在短缩茎盘的基部，随着株龄增加，植株不断分蘖，茎盘生长点持续向上延伸，新的根系逐层从新生茎盘的基部萌发，着生位置逐年上移，距离地表高度不断提升的现象。生产上连续多年不培土会导致上层新生根系露出地表，失水枯死、养分吸收能力骤降，是韭菜栽培中每年需要通过分次培土保护根系的核心原因。

4.大蒜退母：大蒜幼苗期生长到一定阶段，种瓣内储存的养分被完全消耗，蒜母干瘪成膜状，植株从完全依赖种瓣养分供应的异养阶段，过渡到依靠自身根系吸收、叶片光合作用的自养阶段的特殊生育时期，该阶段若养分供应不足，极易出现叶片黄尖、生长受抑的问题。