食材质量应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

为确保食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本应急预案。

二、应急组织机构及职责

（一）应急组织机构

1.食材质量应急指挥部

2.应急办公室

3.监督检查组

4.调查处理组

5.信息报道组

6.后勤保障组

（二）应急组织机构职责

1.食材质量应急指挥部

-负责全面领导应急工作，制定应急工作计划，协调各部门工作。

-组织召开应急工作会议，研究解决应急工作中的重大问题。

-指挥应急队伍，调配应急资源，确保应急工作顺利开展。

2.应急办公室

-负责应急工作的日常管理，收集、整理、分析应急信息。

-负责应急物资的储备、调配和使用。

-负责应急演练的组织和实施。

3.监督检查组

-负责对食材质量进行监督检查，及时发现和纠正问题。

-负责对应急处理过程中的违法行为进行查处。

4.调查处理组

-负责对发生食材质量问题的原因进行调查，提出处理意见。

-负责对责任人进行追责，提出整改措施。

5.信息报道组

-负责及时、准确、全面地发布应急信息。

-负责与媒体、公众沟通，做好舆论引导工作。

6.后勤保障组

-负责应急物资的采购、保管、分发。

-负责应急人员的食宿、交通保