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成人高脂血症食养指南（2023年版）

高脂血症是指血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平升高，或伴高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平降低的一类脂代谢异常疾病，是动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的核心危险因素，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国18岁及以上成人高脂血症患病率已达40.4%，近年社区监测数据显示患病率进一步上升至45%以上，且呈年轻化趋势。食养是高脂血症防控的基础手段，长期坚持合理食养可有效降低血脂水平，减少ASCVD发病风险，结合近年研究证据与国家卫健委发布的食养指导原则，制定本指南如下：

一、食养基本原则

1.能量平衡，维持健康体重

每日能量摄入以维持健康体重为核心，推荐成年男性每日能量摄入1800~2250kcal，成年女性1500~1800kcal，可根据年龄、活动量、体重状态适当调整，维持体重指数（BMI）在18.5~23.9kg/m2范围内，男性腰围控制在90cm以内，女性腰围控制在85cm以内。研究证实，超重肥胖者体重减轻5%，可使总胆固醇下降5%~8%，低密度脂蛋白胆固醇下降5%~10%，甘油三酯下降10%~20%，心血管病发病风险降低10%以上。对于超重肥胖人群，推荐每日能量摄入减少300~500kcal，每周减重0.5~1kg，逐步达到健康体重范围，避免快速减重导致的肌肉流失和