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2026年食品安全与营养知识考试题库：食品标签与营养成分分析

一、单选题（共10题，每题2分，总计20分）

1.食品标签上必须标明的内容不包括以下哪一项？

A.生产商名称和地址

B.食品生产许可证编号

C.食品保质期

D.食品广告宣传语

2.某预包装食品标签上标注“无糖”，根据我国相关规定，其糖含量应低于多少？

A.0.5克/100克

B.1克/100克

C.2克/100克

D.5克/100克

3.以下哪种食品标签信息属于强制标示内容？

A.食品营养成分表

B.食品生产日期

C.食品口味描述

D.食品适用人群

4.某婴幼儿辅食产品标签上标注“添加DHA”，根据我国法规，其DHA含量应如何标示？

A.直接标注具体含量（如“100毫克/100克”）

B.仅标注“添加”无需具体含量

C.标注“含量丰富”等模糊描述

D.根据生产商自定标准标注

5.食品标签上的“保质期”和“最佳赏味期”有何区别？

A.保质期指食品安全食用期限，最佳赏味期为建议食用期限

B.两者无区别，均指食品安全期限

C.保质期指建议食用期限，最佳赏味期为安全期限

D.两者均无法律强制要求

6.某食品标签标注“低脂”，根据我国规定，其脂肪含量应低于多少？

A.0.5克/100克

B.1克/100克

C.2克/100克