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证券题库（乳制品加工技术）考试练习题.docVIP

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  • 2026-08-09 发布于北京
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证券题库（乳制品加工技术）考试练习题.doc

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    证券题库（乳制品加工技术）考试练习题

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    2.4.8单元测试

    1、【单选题】新鲜牛奶的正常酸度（）。

    A、16-180T

    B、18-200T

    C、20-220T

    D、14-160T

    2、【单选题】下列关于牛奶酸度的叙述正确的是（）。

    A、总酸度是固有酸度与发酵算的和

    B、有效酸度是被测定

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