蔬菜栽培学题库.docxVIP

蔬菜栽培学题库

名词解释及参考答案

1.蔬菜生长发育周期：指从蔬菜种子播种到重新获得新种子的整个生命过程，通常分为营养生长和生殖生长两个阶段，其中营养生长阶段包含发芽期、幼苗期、营养生长盛期、休眠期，生殖生长阶段包含花芽分化期、开花坐果期、结果期，不同蔬菜类型的生长周期时长差异极大，速生叶菜最短25-30天即可完成一个生长周期，大型萝卜、南瓜等作物生长周期可达到120-150天。

2.春化作用：部分二年生蔬菜在营养生长前期，需要经历一段时间的连续低温诱导，才能顺利完成花芽分化、抽薹开花的现象，根据春化作用的发生条件差异，可分为种子春化型和绿体春化型两类，种子春化型代表蔬菜包括白菜、萝卜、菠菜，在种子萌动状态下即可感受低温完成春化，绿体春化型代表蔬菜包括芹菜、甘蓝、洋葱，必须长到一定大小的营养体、具备一定的叶片数量后才能感受低温完成春化。

3.温周期现象：蔬菜生长发育过程中对昼夜温度周期性变化的响应特性，绝大多数喜温蔬菜适宜的昼温为20-30℃、夜温为12-18℃，昼夜温差保持8-12℃时，光合产物积累量最高、呼吸消耗量最低，能够实现高产优质，若昼夜温度恒定，会导致作物徒长、光合效率下降、病虫害发生率提升30%以上。

4.连作障碍：同一田块连续2-3茬种植同一种或同一科蔬菜后，即便保持正常的水肥管理措施，也会出现作物生长势减弱、产量下降、品质变劣、病虫害发生率显著升高的现象，