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幼儿奶粉测试题及答案.docx

幼儿奶粉测试题及答案.docx

    幼儿奶粉测试题及答案

    一、单项选择题（共5题，每题4分，共20分）

    1.幼儿配方奶粉中，通常建议的乳清蛋白与酪蛋白比例应接近母乳，即乳清蛋白含量应占蛋白质总量的多少？

    A.20%以下

    B.40%-60%

    C.80%以上

    D.100%

    答案：C

    2.冲泡婴幼儿配方奶粉时，最适宜的水温范围是？

    A.100℃（煮沸）

    B.70℃-90℃

    C.40℃-50℃

    D.室温（20℃以下）

    答案：C

    3.以下哪种成分通常被称为“脑黄金”，对婴幼儿的大脑和视网膜发育尤为重要？

    A.钙

    B.铁

    C.DHA和A

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