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2026年公共营养师三级专项训练冲刺试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.下列营养素中，属于必需脂肪酸的是（）

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸

2.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进铁吸收

B.调节钙磷代谢

C.维持视觉功能

D.参与凝血过程

3.蛋白质的互补作用是指（）

A.动物蛋白与植物蛋白混合提高营养价值

B.不同食物蛋白质相互补充必需氨基酸

C.增加蛋白质摄入量提高利用率

D.补充必需氨基酸改善蛋白质质量

4.中国居民平衡膳食宝塔中，建议每日摄入蔬菜水果的量是（）

A.200-300g

B.300-500g

C.500-750g

D.750-1000g

5.下列食物中，富含维生素B1的是（）

A.猪肉

B.大米

C.苹果

D.牛奶

6.孕妇孕中晚期每日应额外增加的能量摄入量是（）

A.100kcal

B.200kcal

C.300kcal

D.400kcal

7.高温作业人群应重点补充的营养素是（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E