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蔬菜园艺工常见试题及详细答案

一、单项选择题（下列每题有4个选项，其中只有1个是正确的，请将正确答案选出）

1.按照蔬菜对温度的适应性分类，下列典型喜温性蔬菜的选项是（）

A.结球甘蓝B.樱桃番茄C.大葱D.叶用莴苣

参考答案：B

解析：蔬菜按温度适应性可分为四大类，分别是耐寒性蔬菜、半耐寒性蔬菜、喜温性蔬菜、耐热性蔬菜，其中喜温性蔬菜大多原产于热带、亚热带区域，生长同化最适温度为20℃~30℃，温度低于10℃时植株生长停滞，长期处于5℃以下低温环境会出现生理冻害，15℃以下条件下无法正常完成花芽分化或授粉受精过程。选项A结球甘蓝、选项C大葱属于耐寒性蔬菜，可长期忍受0℃~-1℃低温，生长最适温为15℃~20℃；选项D叶用莴苣属于半耐寒性蔬菜，能短期忍受-1℃~-2℃低温，12℃~15℃条件下即可正常结球。只有樱桃番茄属于茄果类喜温蔬菜，完全符合喜温性蔬菜的温度适应特征。

2.设施蔬菜育苗过程中，配制常规生产用育苗基质的核心原料不包括以下哪类（）

A.灭菌草炭B.膨胀珍珠岩C.未腐熟的农家肥D.烧制蛭石

参考答案：C

解析：合格的蔬菜育苗基质要求有机质含量≥30%，总孔隙度维持在60%~80%，pH值稳定在5.5~7.0区间，适配多数蔬菜幼苗的生长需求，常规基质的经典配比为灭菌草炭:珍珠岩:蛭石=2:1:1，也可根据生产需求添加30%以内的腐熟食