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全国通用食品安全知识普及试卷.docx

全国通用食品安全知识普及试卷.docx

    全国通用食品安全知识普及试卷

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂使用范围和限量的强制性文件是（）

    A.GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

    B.GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

    C.GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

    D.GB/T23779《食品安全管理体系食品生产加工企业卫生规范》

    2.下列哪种食品中不得添加防腐剂？（）

    A.罐头食品

    B.酱油

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