第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一等奖创新教案设计（表格式）.pdfVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全一等奖创新

教案设计（表格式）

课题高中历史选择性必修二第一单元第3课现代食物的生

产、储备与食品安全

课标求2017年版2020年修订：了解现代农业、渔业发展过

程中，人类在食物生产、储备等方面的进步；认识消除饥饿和食品

安全在人类历史上的重意义。

教材分析本课位于高中历史选择性必修二第一单元，食物生产

与社会生活。本单元内容分为三部分，分别是第1课《从食物采集到

食物生产》，第2课《新航路开辟后的食物物种交流》以及第3课《现

代食物的生产、储备与食品安全》，主讲述了农业发展的三个阶段，

即原始农业，传统农业以及现代化农业。本课教材分为三个子目，

分别是食物生产的现代化，食物储备技术的进步，消除饥饿与食品安

全°内容涵盖了现代化农业的方方面面，从食物的生产到储备再到食

品安全，系统的对现代化农业进行了阐述。

学情分析本课的教学对象是深圳市高二学生，学生在在之前的

两课中已经学习