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2026公共营养师三级真题试卷及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.人体必需的七大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、糖

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、糖分

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、糖类

2.下列哪一项是人体不能自身合成的必需氨基酸？()

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苏氨酸

D.异亮氨酸

3.下列哪一项不是膳食纤维的功能？()

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血胆固醇水平

C.提高胰岛素敏感性

D.促进消化酶的分泌

4.健康成年人每天推荐的饮水量是多少？()

A.1-1.5升

B.1.5-2升

C.2-2.5升

D.2.5-3升

5.以下哪一项不属于合理膳食的原则？()

A.食物多样，谷类为主

B.适量摄入脂肪，限制饱和脂肪

C.饮食与身体活动要平衡

D.过量饮酒

6.下列哪种维生素主要存在于动物性食品中？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪一项是儿童少年膳食中的关键营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生